L'acido L-ascorbico E300 SOLMAR è l'antiossidante base per ottenere i migliori risultati su carni, pesci, verdure ecc. semplicissimo da utilizzare, bastano g. 2 su ogni kg. d'impasto, possibilmente sciolti in acqua.
Acido L Ascorbico E300
L'acido L-ascorbico E300 SOLMAR è l'antiossidante base per ottenere i migliori risultati su carni, pesci, verdure ecc. semplicissimo da utilizzare, bastano g. 2 su ogni kg. d'impasto, possibilmente sciolti in acqua.
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L'acido L-ascorbico E300 (noto anche come vitamina C, o principio antiscorbutico) è un composto organico con proprietà antiossidanti presente in natura. L'acido Ascorbico da noi commercializzato è un prodotto di sintesi a partire dal D-glucosio. Il processo richiede vari passaggi chimici e una successiva fermentazione.
Acido L Ascorbico E300
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