Preparazione a base di condensato naturale della combustione del legno. Ottimo per chi vuol ottenere un gusto con il sottofondo dell’affumicato.
SOLAROM FUMO POLVERE NATURALE
Preparazione a base di condensato naturale della combustione del legno. Ottimo per chi vuol ottenere un gusto con il sottofondo dell’affumicato.
-
PAGAMENTI SICURI
-
SPEDIZIONE IN TEMPI BREVI
-
SUPPORTO CLIENTI
FUNZIONALITA ED APPLICAZIONI: Il Solarom Fumo funziona come un sostitutivo del fumo liquido in tutte le formulazioni che non possono tollerare un’aggiunta di umidità. Il Solarom Fumo può essere utilizzato nei seguenti prodotti: prodotti carnei, prodotti ittici, formaggi, salse per condimenti , minestre, snacks. Può essere utilizzato per aggiunta diretta a prodotti macinati o impasti fini (salame, wurstel) oppure nelle salamoie da iniettare.
DOSAGGIO INDICATIVO: Per un Kg. d’impasto di carne: Salame Napoli g. 1; salame Milano g. 0,5; wurstel e salame ungherese g. 2,5; prosciutto Praga g. 2,5 (carne da siringare più salamoia da iniettare); Pancette, speck, Salmone, Spada g. 10/1 kg. di carne da salare; non aggiungere zuccheri.
SOLAROM FUMO POLVERE NATURALE
Commenti Nessun cliente per il momento.